Miksei kukaan ole aikaisemmin kertonut kuinka ihania juustokakut on. Viime joulun alla maistoin ensimmäisen kerran glögijuustokakkua ja sitten vielä toisenkin kerran ja sen jälkeenhän oli pakko tehdä itsekin.
Joulun jälkeen olen saanut mangojuustokakkua, marjajuustokakkua kahdesti, mansikkajuustokakkua ja jos vaikka mitä muita. Olen myyty. Mikään ei voi olla herkumpaa. Tänä aamuna innostuin, niin tai oikeastaan eilenhän jo innostuin kun tarvikkeet ostin, mutta tänä aamuna sain aikaseksi kokeilla Idan ihan kuuloista ja näköistä sitruunajuustokakkua. Se on nyt vasta jäähtymässä ja jähmettymässä kiilteen tekoa varten ja sittenkin pitää vielä odottaa ennen maistelua. En malttaisi.
Voipi olla, että lisään kuvankin vielä, jos kakustani tulee nätti. Glögikakkuni ei ollut niin nätti, että olisin kuvan laittanut, mutta toisaalta sitäkin herkullisempi se oli. Uskon myös sitruunakakkuuni.
J.K. Oliko muka reilua? Juustokakkuni oli jähmettynyt ja pinta tasainen. Kaadoin kiilteen jäähtyneenä kakun päälle ja... Irtopohjavuokani vuotaa! Ei tullut kaunis kakku, kun kolme kertaa kaadoin saman kiilteen sen päälle. Onneksi lisäsin kiilteen niin, että vuoka oli korkea reunaisella tarjottimella, jotta saatoin sen kolmesti kaataa uudelleen. (Lisätty klo 12.26)
J.J.K. Ei tullut niin kaunis, että kuvan laittaisin. Syy toki ei ollut minun vaan tuon vuoan. Mutta maku...mmm... niin hyvää ettei sanotuksi saa. (Lisätty klo 15.05)
Merkintöjä minusta, lapsistani, miehestäni ja ystävistäni eli So-called life of mine.
Juustokakut on niiiin hyviä, en enää muistanutkaan niitä, kun jouluna sain herkullista glögikakkuasi. Se saattoi olla vielä glögiäkin parempaa :)
VastaaPoistaTulisko vielä juna, että pääsisit maistamaan tätä glögikakkuakin parempaa sitruunakakkua?
PoistaMä oon kans kerran lusikoinut glögikiillettä jääkaapista, kun mulla ei ollut sitä tarjotinta siellä alla.
VastaaPoistaLaita seuraavalla kerralla leivinpaperi sinne vuoan pohjalle niin, että se menee sinne reunan ja pohjan väliin. Se estää ainakin mulla sen vuotamisen.
Mä tuun sitten maisteleen sitä sun seuraavaa ja kaunista kakkua, kun nyt varmaan unohdit pyytää maisteleen. =)
-Laura
Ehdottomasti muistan kutsua sut maistelemaan seuraavaa kakkua. Ajan vaan pitää sopia heti kun kakku on valmis, siitä nimittäin hyvin harvoin enää myöhemmäksi maisteltavaa jää. Pitäsikö sopia heti, koska tulet maistelemaan?
PoistaJa jospa silloin laitan sen voipaperin, niin tulee vielä kauniskin kakku.
Minäkin haluan! Minkähän ihmeen takia en ole ikinä saanut ensimmäistäkään juustokakkua tehtyä (sitä vahingossa ostettua pakastetta ei ehkä lasketa?). Ne on niiiiiin ihania <3
VastaaPoistaMä laitan sähköpostilla tulemaan palan.
PoistaJuustokakkua ei tule tehtyä, koska vaikka se on helppo tehdä, se vie paljon aikaa. N. 6h kesti tämä aloittamisesta maisteluun. Se ei siis ole kakku, jonka vain äkkiä leipasee.
Ja ei, pakastekakun sulattamista ei lasketa leipomiseksi. Ei kuulemma edes pakastepullien paistamista.